Kategoria: Szwecja

Granice smaków

Granice smaków

Możliwość szybkiego i wygodnego podróżowania sprawia, że świat kurczy się w naszych oczach, a globalizacja obejmuje również sferę kulinarną. Kuchnia fusion jest flagowym hasłem cenionych restauracji, pizzę można zjeść w każdym europejskim mieście, a hamburger w bułce smakuje identycznie w każdym zakątku globu – czy możemy jeszcze w ogóle mówić o kuchni regionalnej? Eintopf Mimo iż Polskę od krajów skandynawskich ...

Więcej »

Szwedzki Parki Niedźwiedzi

Szwedzki Parki Niedźwiedzi

Żywot niedźwiedzia musi być niesamowity. Jesienią nie martwi się o to, że przybywa mu kilogramów, a na zimę spokojnie zasypia. Żyje samotnie, jedynie w okresie godowym łączy się w pary. Jest drapieżnikiem, który może ważyć nawet 700 kg, a jednak utożsamiany jest głównie z maskotką, ukochaną miękką przytulanką. Jego prawdziwe życie można obserwować wiosną w największym europejskim Parku Niedźwiedzi w ...

Więcej »

Szwecja. Przewodnik nieturystyczny

Szwecja. Przewodnik nieturystyczny

Szwecja głównie kojarzy nam się z krajem, do którego podróżuje się, by zreperować swój domowy budżet. Zdarza się, że część osób, które przyjeżdżają w okresie prac sezonowych zostają na dłużej, zakładają rodziny lub ściągają je z domu, uczą się języka i obyczajów. Mimo tych zintensyfikowanych kontaktów międzykulturowych, wciąż o Szwecji wiemy niewiele. Operujemy zazwyczaj niegroźnymi stereotypami: zdrowy tryb życia, nieco ...

Więcej »

Magia południowej Szwecji

Magia południowej Szwecji

Szwecja jest jeszcze dla wielu Polaków nieodkrytym lądem. Mimo że dzieli nas tylko morze, rzadko kiedy decydujemy się, aby odwiedzić północnego sąsiada. Krążą krzywdzące stereotypy, że przecież tam jest zimno i nudno. Podobno przyroda zachwyca, ale często to nie wystarcza, aby chcieć przekonać się na własne oczy, czy jest tak w rzeczywistości. A w rzeczywistości jest się czym zachwycać… Natura ...

Więcej »

Duch kury w środku lata

Duch kury w środku lata

Może trudno w to uwierzyć, ale właśnie w Szwecji ukazuje się jedyny na świecie duch… kury. Można go zobaczyć, oczywiście jeśli posiada się odpowiednie zdolności, w zamku Glimmingehus w Skanii. Kura najchętniej objawia się w środku lata, kiedy może w całej swojej duchowej postaci biegać po trawnikach. Lepiej nawet nie pytać, jakie ta zjawa wydaje dźwięki, z całą pewnością nie ...

Więcej »

Fårö – pustelnia Ingmara Bergmana

Fårö – pustelnia Ingmara Bergmana

Fårö to niewielka – licząca zaledwie 113 km2 bałtycka wyspa położona u północnych wybrzeży Gotlandii. Jej krajobraz tworzą charakterystyczne wapienne skały przeplatane zaroślami, łąkami i wrzosowiskami. Do dziś stoją tu tradycyjne domy z krzyżami na bielonych wapnem dachach. Ta niepozorna, ale pełna uroku wyspa stała się miejscem kultowym dla miłośników filmu. Miejsce, gdzie rosły poziomki Wyspa, której nie tknął czas ...

Więcej »

Gdzie naprawdę mieszka Święty Mikołaj?

Gdzie naprawdę mieszka Święty Mikołaj?

Gdy zapytać Finów, bez wahania wskażą Laponię. W sercu regionu znajduje się miasteczko Rovaniemi, które uchodzi za oficjalną siedzibę Świętego Mikołaja. Jej ozdobą jest niewielki warsztat, zlokalizowany dokładnie w miejscu, przez które przebiega koło podbiegunowe. Właśnie tam marzenia dzieci mają być przekuwane na wspaniałe prezenty. Jednak największą atrakcją okolicy jest góra Korvatunturi. Jest to szczyt w kształcie gigantycznego ucha, przez ...

Więcej »

Sztuka budowania mostów

Sztuka budowania mostów

To, co jest po tamtej stronie zawsze fascynowało człowieka. Kiedy już, dzięki zaprawie z ambicji, wysiłków, wiary i niezłomności, przedarł się na drugi brzeg, chciał zapewne wrócić, a właściwie móc zawsze z łatwością wracać. Stanął przed wyzwaniem stworzenia szlaku w miejscu, które miało właściwość dzielenia. I tak, nad urwiskiem, czy rwącą rzeką trzeba było poprowadzić unoszącą się w powietrzu drogę. ...

Więcej »

Sylwester po skandynawsku

Sylwester po skandynawsku

31 grudnia, 365 dzień roku. Na całym świecie ludzie świętują zakończenie starego roku i życzą sobie, żeby ten nowy był jeszcze lepszy i pomyślniejszy. Nim jednak strzelą korki od szampanów warto poznać tradycje panujące po drugiej stronie Bałtyku. W Polsce spłacamy długi i oddajemy pożyczone rzeczy, żeby wejść w nowy rok z czystym kontem. Nie sprzątamy, żeby nie wymieść z ...

Więcej »

Kuchnia wikingów

Kuchnia wikingów

Straszni wikingowie zawdzięczali swą legendarną siłę i posturę właściwej diecie. Była oparta głównie na rybach i innych darach morza, a wzbogacona o groch, fasolę i warzywa korzeniowe dostarczała niezbędnych witamin. Do tego spożywano różne produkty zbożowe. Potomkowie okrutnych żeglarzy dodali do swego jadłospisu jeszcze jeden składnik, w którym się zakochali… cukier! Ogromną zaletą szwedzkiej kuchni jest jej prostota. Łączy się ...

Więcej »
Kontakt